Grand Bornand Compte -rendu de la matinée du 22 janvier : le reblochon
Le reblochon à été créé au 14e siècle ; voici son histoire : Les paysans trichaient en ne trayant qu’une partie du lait de leurs vaches qu’ils donnaient au seigneur pour payer leurs impôts. Ensuite, ils retrayaient leurs vaches pour faire du fromage ; on disait qu’ils « reblochonaient ». Ce mot est à l’origine de « Reblochon ». C’est seulement au 18e siècle, qu’il a été mis en vente dans le commerce. Maïa, Yann, Romain et Léon.